Bu Tarifin Faydaları
Bu kekik aromalı makarna, hem pratik hem de sağlık dolu bir yemektir. Kekik, sindirimi destekleyici ve antibakteriyel özellikleriyle bilinir. Aynı zamanda tarifte kullanılan zeytinyağı ve sarımsak, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar ve antioksidanlar içerir. Bir porsiyonu ortalama 370 kalori civarındadır ve hafif ama doyurucu bir öğün sunar. Daha fazla tarif için diğer yemek tariflerimize göz atabilirsiniz ya da kekik gibi malzemelerin faydalarını öğrenmek için bu makaleye göz atabilirsiniz.
Kaç Kişilik ve Hazırlama Süresi
Kaç Kişilik: 2
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Toplam Süre: 25 dakika
Malzemeler
200 gram spagetti veya linguine makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı kuru kekik (veya 1 yemek kaşığı taze kekik)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Yarım limonun suyu
Taze doğranmış maydanoz (servis için)
İsteğe bağlı: Üzeri için rendelenmiş parmesan peyniri veya besin mayası
???? Nasıl Yapılır?
1. Adım: Makarnayı Haşlayın
Geniş bir tencerede bol tuzlu su kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimata göre al dente kıvamında haşlayın. Süzmeden önce ¼ su bardağı makarna suyunu ayırmayı unutmayın.
2. Adım: Sarımsak ve Kekik Aroması
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun. Ardından kekik ekleyip 30 saniye daha kavurarak aromaları ortaya çıkarın.
3. Adım: Karıştır ve Harmanla
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin. Ayırdığınız makarna suyunu, limon suyunu ve tuz-karabiberi de ilave edin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
4. Adım: Servis Et
Makarnayı tabaklara alın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin. İsteğe göre parmesan peyniri veya besin mayası ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları ve İpuçları
Taze Kekik Kullanırsanız Daha Lezzetli Olur
Kuru kekik yeterli olsa da, taze kekik çok daha yoğun ve ferah bir aroma katar.
Sarımsağı Fazla Kızartmayın
Sarımsağın yanmaması için sadece hafifçe altın rengini alana kadar pişirin. Aksi halde acılaşabilir.
Protein Ekleyebilirsiniz
Tarifi daha besleyici hale getirmek için üzerine ızgara tavuk, tofu ya da sotelenmiş mantar ekleyebilirsiniz.
Limon Suyu Ferahlık Katar
Tarife eklenen limon suyu, makarnaya canlılık katar ve kekikle mükemmel uyum sağlar.
Dilerseniz damak zevkinize göre kendiniz küçük malzeme ilaveleri veya çıkarmalar yapabilirsiniz.
