Güne bu kabarık vegan kreplerle başlayın, sağlıklı ve vicdan azabı çekmeden tüketebileceğiniz bir kahvaltı seçeneği. Bitki bazlı malzemelerle dolu olan bu tarif hem lezzetli hem de besleyici, karbonhidrat, lif ve protein dengesini bir arada sunar. Her porsiyon yaklaşık 200 kalori içerir, bu da sağlıklı bir yaşam tarzını korumayı hedefleyenler için mükemmel bir seçimdir. Daha fazla vegan kahvaltı fikri için tarifler sayfamıza göz atabilirsiniz. Bitki bazlı diyetlerin faydaları hakkında detaylı bilgiler için bu harici kaynağa göz atın.
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
"Dilerseniz damak zevkinize göre kendiniz küçük malzeme ilaveleri veya çıkarmalar yapabilirsiniz."
Kaç Kişilik ve Hazırlama Süresi
Kaç Kişilik: 4 kişiHazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı un (veya tam buğday unu)
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı şekersiz badem sütü (veya herhangi bir bitki bazlı süt)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (veya eritilmiş hindistancevizi yağı)
- 1 olgun muz, ezilmiş (yumurta yerine kullanılacak)
Yapılışı
Adım 1: Hamuru Hazırlayın
- Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin.
- Ayrı bir kapta badem sütü, vanilya özütü, sıvı yağ ve ezilmiş muzu çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine yavaşça dökün. Fazla karıştırmadan, malzemeleri sadece birbirine yedirin. Kabarık krepler için hamuru fazla karıştırmaktan kaçının.
Adım 2: Krepleri Pişirin
- Yapışmaz bir tava veya krep tavasını orta ateşte ısıtın. Hafifçe yağlayın.
- Her bir krep için tavaya 1/4 su bardağı hamur dökün.
- Yüzeyde kabarcıklar oluşup kenarları sabitlenene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Ardından çevirin ve diğer tarafını da 2 dakika kadar altın rengi olana kadar pişirin.
- Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
Adım 3: Servis Edin
Krepleri bir tabağa üst üste dizin ve üzerlerine taze meyve, akçaağaç şurubu veya bir kaşık badem ezmesi ekleyerek servis yapın.İpuçları ve Püf Noktaları
- Olgun muzları kullanın: Doğal bir tatlılık ve daha pürüzsüz bir doku için olgun muzlar tercih edin.
- Ekstra lezzet için baharat ekleyin: Hamura bir tutam tarçın veya muskat ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
- Glutensiz versiyon: Çok amaçlı un yerine glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz.
- Tavayı iyi ısıtın: Hamuru dökmeden önce tavanın yeterince ısındığından emin olun; bu, kreplerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
"Dilerseniz damak zevkinize göre kendiniz küçük malzeme ilaveleri veya çıkarmalar yapabilirsiniz."
