Bu Tarifi Neden Seveceksiniz?
Eğer
zengin, kremalı ve lezzetli bir çorba arıyorsanız, bu
Sarımsaklı Parmesan Çorbası tam size göre! Kadifemsi dokusu ve yoğun sarımsak aromasıyla bu çorba, soğuk akşamlar için mükemmel bir seçim. Ayrıca
hızlı ve kolay hazırlanır, bu da onu doyurucu bir yemek için harika bir seçenek yapar. Yanında çıtır ekmek veya taze bir salata ile servis ederek mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Kalori: Porsiyon başına yaklaşık 400
- Kişi Sayısı: 4 kişilik
- Hazırlık Süresi: 10 dakika
- Pişirme Süresi: 20 dakika
- Toplam Süre: 30 dakika
Daha fazla lezzetli tarif keşfedin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 3 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı, acılık için)
- 2 yemek kaşığı un (kıvam vermek için)
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz (süsleme için)
Sarımsağın faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kremalı Sarımsaklı Parmesan Çorbası Nasıl Yapılır?
Adım 1: Sarımsağı ve Soğanı Soteleyin
- Büyük bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- İnce doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
Adım 2: Çorbanın Temelini Hazırlayın
- Karışıma unu ekleyerek karıştırın ve hafifçe kavurun.
- Yavaşça tavuk veya sebze suyunu ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- 5 dakika boyunca kaynamaya bırakın, böylece lezzetler birbirine karışsın.
Adım 3: Süt ve Peyniri Ekleyin
- Ocağın altını kısın ve kremayı ve sütü yavaşça ekleyerek karıştırın.
- Rendelenmiş Parmesan peyniri, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
- Çorba koyulaşana kadar 5-7 dakika daha pişirin.
Adım 4: Servis ve Süsleme
- Ocağı kapatın ve üzerine doğranmış maydanoz ekleyin.
- Çorbayı sıcak olarak, çıtır ekmek veya sarımsaklı tost ile servis edin!
Püf Noktaları & İpuçları
- Taze rendelenmiş Parmesan peyniri kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için daha fazla su veya süt ekleyebilirsiniz.
- Protein eklemek için didiklenmiş tavuk veya çıtır pastırma ekleyebilirsiniz.
- Beyaz şarap ekleyerek lezzet derinliğini artırabilirsiniz.
- Yanında sarımsaklı ekmek veya taze bir yeşil salata ile servis ederek tam bir öğün oluşturabilirsiniz.
Dilerseniz damak zevkinize göre kendiniz küçük malzeme ilaveleri veya çıkarmalar yapabilirsiniz.
