Soğuk demleme kahve, sıcak yaz günlerinde harika bir serinletici içecek alternatifidir. Bu tarif, kahvenin daha az asidik ve yumuşak bir tada sahip olmasını sağlar. Üstelik sağlıklı ve evde kolayca yapılabilir. Soğuk demleme kahve, kahve severler için hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenek sunar. Bir porsiyonunda yaklaşık 50 kalori bulunur, ancak eklediğiniz tatlandırıcılara göre bu değişiklik gösterebilir.
Dilerseniz damak zevkinize göre kendiniz küçük malzeme ilaveleri veya çıkarmalar yapabilirsiniz.Afiyet olsun!
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Hazırlık Süresi: 5 Dakika (Demleme Süresi Hariç)
Demleme Süresi: 12-16 Saat
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı orta kalınlıkta öğütülmüş kahve
- 2 su bardağı soğuk su
- Buz küpleri
- 1 su bardağı süt veya badem sütü (isteğe bağlı)
- Tatlandırmak için şeker, bal veya vanilya şurubu (opsiyonel)
Nasıl Yapılır?
Kahveyi Demleme
- Büyük bir cam kavanoza veya sürahiye kahve çekirdeklerini koyun.
- Üzerine soğuk suyu ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı streç film veya kapağıyla kapatın ve oda sıcaklığında 12-16 saat boyunca demlenmeye bırakın.
Filtreleme
- Demleme süresi dolduktan sonra, bir kahve filtresi veya ince bir süzgeç yardımıyla kahveyi başka bir kaba süzün. Tortulardan kurtulduğunuzdan emin olun.
Servis
- Bir bardağın içine buz küpleri koyun.
- Üzerine soğuk demleme kahvenizi ekleyin.
- Süt veya alternatif süt ürünleri eklemek isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Tatlandırıcılarınızı (şeker, bal veya şurup) karıştırarak içeceğinizi hazırlayın.
Püf Noktalar
- Kahve çekirdeklerinizi orta kalınlıkta öğütmek, daha iyi bir tat almanızı sağlar.
- Demleme sırasında sıcak su kullanmayın; bu, soğuk demleme kahvenin özelliğini bozar.
- Saklama süresi: Soğuk demleme kahveniz buzdolabında 1 hafta boyunca tazeliğini koruyabilir.
Dilerseniz damak zevkinize göre kendiniz küçük malzeme ilaveleri veya çıkarmalar yapabilirsiniz.Afiyet olsun!
