Gününüzü Patatesle Sağlıklı Bir Şekilde Başlatın
Bu
kahvaltılık patates tavası, yoğun sabahlar için lezzetli ve hızlı bir seçenek.
Lif,
temel vitaminler ve tam kararında kıtırlığı ile bu tarif, hem damak tadınızı tatmin eder hem de size enerji verir. Kendiniz veya aileniz için yemek yaparken bu tarif, besleyici, kolay ve kişiselleştirilebilir bir çözüm sunar.
Daha fazla sağlıklı kahvaltı fikri için buraya tıklayın.
Tarif Detayları
- Kaç Kişiye: 2
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Piişirme Süresi: 15 dakika
Malzemeler
- 2 orta boy patates, küp şeklinde doğranmış
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 küçük dolmalık biber (herhangi bir renkte), küçük küpler halinde doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 2 yumurta (isteğe bağlı, protein takviyesi için)
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı tütünlü kırmızı biber
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- Taze maydanoz veya frenk soğanı (isteğe bağlı)
Adım Adım Hazırlanış
Adım 1: Malzemeleri Hazırlayın
- Patatesleri yıkayıp, eşit boyutlarda küpler halinde doğrayın.
- Soğan ve dolmalık biberi ince ince doğrayın.
Adım 2: Patatesleri Piişirin
- Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtıp zeytinyağını veya tereyağını ekleyin.
- Doğranış patatesleri ekleyip, ara sıra karıştırarak altın rengini alıp kıtırlaşana kadar yaklaşık 10 dakika piişirin.
Adım 3: Sebzeleri Ekleyin
- Doğranış soğan ve dolmalık biberi tavaya ekleyin.
- Sarımsak tozu, tütünlü kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin. İyice karıştırın.
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika piişirin.
Adım 4: İsteğe Bağlı Yumurta Eklemesi
- Tavada küçük çukurlar oluşturup yumurtaları doğrudan çukurun içine kırın.
- Tavayı kapatıp, yumurtalar tercih ettiğiniz kıvamda piişene kadar 3-4 dakika piişirin.
Adım 5: Süsleyip Servis Edin
- Taze maydanoz veya frenk soğanı ile üzerini süsleyin.
- Sıcak servis yapın ve lezzetin tadını çıkarın!
Püf Noktalar ve İpuçları
- Önceden Piişmiş Patates Kullanmın: Vakit kazanmak için artan haşlanış patatesleri kullanabilirsiniz.
- Baharatlı Sevenler İçin: Bir tutam pul biber veya acı biber ekleyin.
- Peynir Tutkunlarına: Son dakika piişirme süresinde rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri serpin.
- Vegan Seçenek: Yumurtaları atlayıp bitkisel bazlı tereyağı kullanabilirsiniz.
Besin Değerleri
Bu patates tavası:
- Lif ve dolmalık biberlerden gelen C vitamini açısından zengindir.
- Sürekli enerji sağlayan karbonhidratlar ve sağlıklı yağlar içerir.
- Yumurta eklenirse, tam bir öğün için protein takviyesi sağlar.
Kapanış Notu
Dilerseniz damak zevkinize göre kendiniz küçük malzeme ilaveleri veya çıkarmalar yapabilirsiniz.