Asfer Bone

Organik yumurta nasıl anlaşılır?

Diyetisyen Eda Balcı organik yumurtaların nasıl anlaşılacağını ve üzerindeki kodların nasıl okunması gerektiğini anlatarak yumurta alırken dikkat edilmesi gereken noktalara dikkat çekti.

Organik yumurta nasıl anlaşılır?
  • 05 June 2021, Saturday 12:30

Beykent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik bölümü Arş. Gör. Eda Balcı, yumurta alırken dikkat edilmesi gereken kritik noktaları aktardı. Yumurtanın, başta protein olmak üzere A, E, D, B2 vitaminleri fosfor, çinko ve demir mineralleri, ayrıca doymuş ve doymamış yağ asitleri bakımından oldukça zengin bir besin olduğunu hatırlatarak ''Neredeyse her gün tükettiğimiz yumurtayı satın alırken dikkat etmemiz gereken bazı noktalar vardır. Bunlardan en önemlisi üzerinde bulunan kodlardır. Yumurtanın üzerinde yazan bu kodlar, ne tür bir tavuktan alınan yumurtayı yediğimizi göstermektedir'' diye konuştu.

KOD 0’sa yumurta organiktir

Yumurtaların üzerindeki kodlarda ilk olarak 0,1,2,3 olmak üzere bir rakam, menşei ülke kodu ve sonrasında yumurtanın hangi şehirde üretildiğine göre şehrin plaka kodu yer aldığını belirten Balcı, ilk olarak 0,1,2,3 gibi rakamların ne anlama geldiğini şu ifadelerle özetledi: “Kod '0' ile başlıyorsa 0 ile başlayan kod, yumurtanın tamamen organik bir şekilde yetiştirildiğini ve tavuğa hiçbir hormon uygulanmadığını göstermektedir. Aynı zamanda tavuklar için kullanılan yemler de organiktir. ‘0’ kodlu yumurtalar en sağlıklı ve en pahalı olan yumurtalardır. ‘0’ kodlu organik yumurtaların sarı kısmı yapay yem ile beslenen tavukların yumurtalarına göre daha küçük boyuttadır. Organik yumurtaların boyları genelde eşit olmaz. Tavuklar organik yemle beslendikleri için yumurtaların boyları da birbirinden farklı olabilmektedir. Organik yumurtaların iç kısmı sarı renkte olmalıdır. İç kısmı kırmızı renkte olan yumurtalar kesinlikle alınmamalıdır.”

1'le başlayan kod gezen tavuk yumurtasıdır

Balcı, “‘1’ ile başlayan kod, gezen tavuk yumurtası kodudur. Tavuğun rahatça gezebileceği bir alanı bulunmaktadır. Tavuğun kümeste değil de çiftlikte yetiştiği anlaşılmaktadır. Bu yöntemde GDO’suz yem ve hormon kısıtlaması yoktur fakat tavukların rahatça gezebileceği bir alan bulundurulması zorunludur. Organik yumurtalardan sonra en sağlıklı kabul edilen yumurtalardır” ifadelerini kullandı.

KOD 2’deki tavuklara hormon kısıtlaması yok

Yumurta ‘2’ numaralı kod ile başlıyorsa bu yumurtanın tavuk çiftliklerinde kümes içerisinde kafessiz yaşayan tavuklardan elde edildiğini belirten Balcı şunları söyledi:

“Bu tavuklar, açık alan olmadan kümesin içerisinde hareket edebilen, dolaşabilen hayvanlardır. Bu yumurtaların elde edildiği tavuklara GDO ve hormon uygulaması kısıtlaması bulunmamaktadır.”

“Kod ‘3’ ile başlıyorsa: ‘3’ numaralı kod ile başlayan yumurtalar, tamamıyla kafesli bir ortamda yaşayan tavuklardan elde edilmektedir. Bu tavuklar, kafeste büyüyüp yetişir ve herhangi bir hareket alanları bulunmamaktadır. Bu tavukların yetiştirilmesinde kullanılan yemlerde GDO ve hormon kısıtlaması bulunmamaktadır. Bu yumurta için en sağlıksız yumurta diyebiliriz."

HABERE AİT RESİMLER


SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor

BU HABERİ OKUYANLAR BUNLARI DA OKUDU


ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

BURÇLAR

(21 Mart - 20 Nisan)

Koç Burcunun 18.06.2021 Günlük Yorumu

(21 Nisan - 21 Mayıs)

Boğa Burcunun 18.06.2021 Günlük Yorumu

(22 Mayıs - 22 Haziran)

İkizler Burcunun 18.06.2021 Günlük Yorumu

(23 Haziran - 22 Temmuz)

Yengeç Burcunun 18.06.2021 Günlük Yorumu

(23 Temmuz - 22 Ağustos)

Aslan Burcunun 18.06.2021 Günlük Yorumu

(23 Ağustos - 22 Eylül)

Başak Burcunun 18.06.2021 Günlük Yorumu

(23 Eylül - 22 Ekim)

Terazi Burcunun 18.06.2021 Günlük Yorumu

(23 Ekim - 21 Kasım)

Akrep Burcunun 18.06.2021 Günlük Yorumu

(22 Kasım - 21 Aralık)

Yay Burcunun 18.06.2021 Günlük Yorumu

(22 Aralık - 21 Ocak)

Oğlak Burcunun 18.06.2021 Günlük Yorumu

(22 Ocak - 19 Şubat)

Kova Burcunun 18.06.2021 Günlük Yorumu

(20 Şubat - 20 Mart)

Balık Burcunun 18.06.2021 Günlük Yorumu

NAMAZ VAKİTLERİ
yukarı çık